Rotllets de salami

Heus aquí una nova adquisició per fer aperitius i pica-piques. Els rotlles de salami, presentats com a canapè, estan boníssims i són molt vistosos!

Per fer-los només és necessari:

• uns talls de salami, com més prims millor.

• crema de formatge, tipus "Philadelphia".

• uns talls de pebrot verd, també tallats prims.

• unes galetes salades, tipus "Tuc" per posar-ho al damunt.

Per fer aquesta recepta cal seguir uns pasos molt fàcils, són:

En primer lloc, cal posar un tros de film transparent sobre la superfície de treball. Col·locar la crema de formatge a la part superior de l'embolcall de plàstic i cobrir una altra peça de film de la mateixa mida. Amb un corró estendre la crema de formatge en una capa uniforme. Per evitar que sobresurti pels costats, de tant en tant s'ha d'estirar l'embolcall, canviar el sentit i seguir rodant el formatge fins que quedi en forma de rectangle.

Desprès traiem el plàstic i hi afegim el salami, anant sobreposant els talls fins que quedi tota la crema de formatge coberta. Pressionem lleugerament el salami perquè s'enganxi. Tornem a posar el film de plàstic i tapem amb cura el salami, l'hi donem la volta i així la crema de formatge esterà un altre cop a sobre. Traiem l'embolcall i hi posem els pebrots verds a rodanxes a sobre el formatge.

Enrotllem el salami sobre el formatge amb cura de no deixar cap espai d'aire i usem el film transparent per estirar-lo.  Ho emboliquem bé i ho guardem a la nevera de 4 a 6 hores o millor durant tota la nit (es pot tallar sense refrigeració, però quan es refreda és més fàcil de tallar.) 

Un cop fred, tallar les llesques de carn fina, i col·locar-les al damunt d'una galeta salada.

El resultat és excel·lent, queda molt bo i es vistós!


Amb els mateixos ingredients, també es poden fer altres tipus de presentacions com:

En aquest la crema de formatge està directament a sobre del tall de salami i aquest doblegat per la meitat, amb un tallet de pebrot a dins.
Es pot presentar amb un escuradents i un tros de cogombre.

Proveu de fer aquest Tastet, us encantarà! 

Si us ha agradat, comenteu i/o compartiu!