Fa pocs dies vam fer una petita excursió amb els meus fills. Vam anar al bosc. Els hi encanta anar al bosc, al·lucinar amb els caus, els niuets de les formigues, les petjades, corren, salten, criden... s'hi senten lliures.
A nosaltres també ens agrada anar-hi, i com que últimament no fa gaire calor, hem aprofitat que les mores estan en el seu punt per passejar i collir.
Bossa en ma, xiruques posades i ganes de mores... moltes mores!
En vam agafar ben bé 1 quilo. Bona feina!
Quan vam arribar a casa, estaven ansiosos per fer la famosa melmelada. No sé pas que es devien imaginar, peró com que ho havíem promés... ens vam posar mans a la massa!!!
Van rentar les mores sota el raig d'aigua, van treure algunes cues que havien quedat al collir-les i desprès les van posar en un escorredor.
Un cop netes i escorregudes, les vam posar en una cassola.
Al foc ben alt hi vam posar la cassola i no vam parar de remenar i aixafar fent sortir el suc.
Remenaven, aixefavem... fins que es va anar desfent. Hi vam afegir 400 gr. de sucre i el suc d'una llimona i vam continuar remenant uns 20 minuts més.
Quan vam tenir la melmelada feta, vam omplir-ne dos pots (que després vam *esterilitzar al bany Maria)
* Es deixa refredar la melmelada i un cop esta freda, s'omple els pots de vidre fins a dalt de tot, ja que així no queda gens d'aire a l'interior. Seguidament es tapem bé i es fan bullir al bany Maria durant uns 5 minuts. Quant estan freds, es guarden a la nevera.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada