Galetes de cafè!

Amb el ritme del dia a dia, a cops necessitem una dosis extra de cafeïna. I és que sovint, la cafeïna en el sistema del nostre cos, ens dóna un punt extra d'energia i paciència per aconseguir arribar a tot arreu. 
Per aixó, que millor que crear una dolça i energètica galeta de cafè i xocolata? Us animeu?

Per fer-les (amb aquestes mesures en surten unes 4 dotzenes) és necessari els següents ingredients:

• 1 tassa de mantega
• 3/4 de tassa de sucre
• 3/4 de tassa de sucre morè
• 2 ous L
• 2 tasses i 1/4 de farina
• 1 c/c de bicarbonat de sodi
• 1 c/c de sal
• 2/3 de tassa de xocolata en trossets (llàgrimes)
• 2/3 de grans de cafè  

En primer lloc, es bat la mantega amb la batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi cremós; s'hi afegeix el sucre blanc i el morè i es bat bé.  S'hi afegeix els ous i es continua batent.

Es barreja la farina amb el bicarbonat i la sal, i es barreja amb la mantega. Es remena en la xocolata, els grans de cafè i es tapa la massa resultant, deixant-la reposar durant uns 20 minuts.

Es pre-escalfa el forn a 200º C. S'aboca la massa, ja reposada, en cullerades damunt de la safata folrada amb paper de forn; pensant que quan estan al forn creixent una mica.

Es couen durant 10 - 12 minuts, o quan veiem que estan daurades.

Es deixa refredar fins que s'hagin endurit.

Suggeriment: Si es vol un toc extra de xips de xocolata i cafè a la part superior de les galetes, es col·loquen al damunt abans d'enfornar. Això permet que els ingredients estrella siguin més visibles!

Queden estupendíssimes! Aquets n'és el resultat:

Proveu de fer aquest Tastet, us encantarà! 

Si us ha agradat, comenteu i/o compartiu!