Gaspatxo!!!

A casa, quan comença a fer bo, no en pot faltar. Anem a quasi a 1 litre per dia! Ens encanta!!!
És gairebé com un refresc.
Com a moltes receptes, existeixen diferents versions. N'hem provat provat de diferents, peró últimament som molt fidels a aquesta:

• 650 gr. de tomàquets molt madurs
• 50 gr. de pebrot verd
• 50 gr. de pebrot vermell
• 60 gr. de ceba
• 150 gr. de cogombre
• 90 gr. d'oli
• 90 gr. de vinagre
• 300 gr. d'aigua
• 1 gra d'all (l'hi trec el "cor" perquè no repeteixi)
• sal

Ho tallo tot a trossets petits, ho trituro i després ho passo pel colador xinés.

Aquesta versió està deliciosa peró de ben segur que vosaltres en coneixeu d'altres igual de saboroses. Les voleu compartir? M'encantaria provar-les!